オーナーシェフ；オルシ氏＆オーナー夫人と

＊グリーンピースの冷たいスープ
＊フォアグラとグリーンペッパーのゼリー
＊ブイヤベース風、三種の魚
＊蜂蜜入り白いチーズ（ヨーグルトのよう）
＊5種のシャーベットとプチフール、アメリカンチェリー
　　コーヒーor紅茶等
勿論ワイン付、白ワイン美味しかったです

オーナー勿論、夫人又店のメンバー
共々の熱い歓待に感激、又結構他にもお客さん沢山入っていまして各テーブルへのオーナー、夫人の気配りも見られました。チャンスあれば又行きたい店、もっとも、高いかな？？？